老鼎丰是一家拥有百年历史的中华老字号品牌,其历史可以追溯到1911年。老鼎丰最初以制作传统糕点和小吃为主,后来逐渐发展为涵盖节日性食品、中式糕点、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西点、冰糕、冰棍、糖葫芦等九大系列的产品。老鼎丰的总部位于上海市长宁区虹桥路515号5楼,并于1996年在上海成立。此外,老鼎丰还拥有多个分支或相关品牌,如哈尔滨老鼎丰食品有限公司、平湖市老鼎丰酿造食品有限公司、上海鼎丰酿造食品有限公司等。2. 品牌理念与文化传承老鼎丰秉承“诚信、务实、创新、奉献、发展”的核心理念,致力于传承中华传统美食文化。其品牌口号“乾隆御赐、糕饼泰斗、匠心百年”,体现了其深厚的历史底蕴和对传统工艺的坚持。老鼎丰不仅注重产品的品质,还强调“把产品认作真东西”,即对每一道工序都精益求精,确保产品的独特性和可靠性。3. 产品线与市场覆盖老鼎丰的产品线非常丰富,包括但不限于: 传统糕点:如青团、山楂青团、长白糕、红豆酥、枣糕等。 熟食类:如哈尔滨红肠、松仁小肚、猪头肉、老板肚、棒肉、猪蹄等。 节日食品:如月饼、元宵、汤圆、粽子等。 冰品与甜点:如冰糕、冰棍、甜点酥、绿豆糕等 。 西式糕点与面包:如慕斯西点、生日蛋糕等。老鼎丰的产品不仅在国内市场广受欢迎,还通过自建品牌专卖店、进驻国际连锁及地方大型超市卖场、开设多平台网络电商等方式,实现了全国乃至国际市场的销售。