克东腐乳是中国传统发酵食品之一，起源于黑龙江省克东县，已有百余年的历史。其制作工艺独特，采用“微球菌”发酵技术，以纯正的东北非转基因大豆为主料，并配以十三味名贵中药，经过二十多道工序的锤炼和两次长达180天的生物发酵，成就了自然发酵且不添加任何防腐剂和色素的健康食品。克东腐乳不仅在国内享有盛誉，还因其独特的风味和营养价值，在国际市场上也获得了广泛认可。

克东腐乳的生产始于1915年，由黑龙江省克东腐乳有限公司负责。该公司是中华老字号企业，拥有中国驰名商标、乌兰巴托国际食品博览会金奖等多项荣誉。克东县也因此被命名为“中国腐乳（微球菌）之乡”。克东腐乳的生产工艺匠心独具，其配方和工艺具有神秘色彩，相传与宫廷有关，经过历代传承，形成了独特的风味和品质。

克东腐乳的原料选用当地优质大豆和天然矿泉水，结合火山泉水的独特矿物质，使得产品色泽鲜艳，质地细腻柔软，味道鲜美绵长，具有独特的芳香气味。其产品不仅富含蛋白质、维生素B群等营养成分，还具有滋补与保健功效，是深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品。