廖记棒棒鸡是廖记食品连锁股份有限公司旗下的知名熟食连锁品牌,成立于1993年,总部位于四川成都。该品牌以川菜名菜“棒棒鸡”为特色,主打麻辣、鲜香的口味,深受消费者喜爱。廖记棒棒鸡从单一的拌菜发展成为集拌菜、香卤、麻辣味型卤菜和各种味型串串等多产品系相结合的综合性熟食品牌。目前,廖记棒棒鸡在全国范围内拥有600多家连锁店,门店分布广泛,包括成都、重庆、武汉、宜昌、北京等地。截至2023年,廖记棒棒鸡已在全国26个省(市)开设了900多家连锁店。此外,廖记棒棒鸡还荣获多项荣誉,包括“中华餐饮老字号”、“中国特色餐饮名店”等。廖记棒棒鸡的创始人是廖氏三兄弟,他们自1993年创立品牌以来,始终坚持“传承经典、真材实料”的原则,致力于为消费者提供高品质的熟食产品。廖记棒棒鸡的供应链体系完善,拥有自建的研发和物流基地,确保产品的标准化和品质控制。此外,廖记棒棒鸡还通过中央工厂生产+冷链物流输送的方式,实现了全国范围内的快速扩张。