便宜坊是一家历史悠久的中华老字号餐饮品牌，以其独特的焖炉烤鸭技艺而闻名。其历史可以追溯到明朝永乐十四年（1416年），至今已有600多年的历史。便宜坊的名称由来颇具传奇色彩，相传是由兵部员外郎杨继盛所题写，自此声名鹊起。便宜坊的焖炉烤鸭技艺是国家级非物质文化遗产之一，其特点是烤鸭不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，减少了明火烤制易产生致癌物的现象，因此被称为“绿色食品”。

便宜坊的经营理念是“便利人民，宜室宜家”，并坚持“物超所值，精益求精”的质量方针，致力于为顾客提供高品质的美食体验。作为中华老字号企业，便宜坊不仅在餐饮服务上有着深厚的底蕴，还积极参与各种文化活动，如参加美食节、文化节等，以扩大品牌知名度和影响力。此外，便宜坊还通过开设博物馆、文化体验店等方式，向公众展示其丰富的饮食文化和历史传承。