鸿光浪花是杭州豆制食品有限公司旗下的知名品牌，其历史可追溯至清朝咸丰年间（1854年）的“余福兴”豆腐坊，至今已有170多年的历史。2001年，杭州豆制食品有限公司成立，整合并优化了“鸿光浪花”品牌，使其成为一家集生产、研发、销售于一体的现代化企业。2006年，“鸿光浪花”商标正式注册成功。2024年，该品牌荣获商务部认定的第三批“中华老字号”称号，成为浙江省首家获得此殊荣的豆制品企业。2. 公司概况杭州豆制食品有限公司是一家拥有160多年历史的企业，是杭州市“菜篮子”重点商品保供稳价单位。公司占地面积60亩，建筑面积3万多平方米，投资2亿多元，是国家级农业产业化综合开发投资项目和国家高新技术企业。公司建立了HACCP、ISO9001等质量管理体系，并投资2千多万元建设环境保护装备，树立了行业生态文明建设的标杆。3. 产品与技术鸿光浪花的产品线丰富，涵盖豆腐、豆干、豆浆、豆奶、休闲豆制品等多个品类。其中，“内酯豆腐”、“晶玉豆腐”、“中华豆腐”等产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。公司坚持选用优质国产非转基因大豆，并引进先进设备，推进智能化生产，确保产品安全、绿色、新鲜。此外，公司还建立了绿色供应链，在东北、皖北、苏北等主要大豆产区建立了30多万亩优质非转基因大豆种植基地。4. 市场与销售鸿光浪花的产品销售覆盖杭州市区，并辐射至浙江省内及江苏、上海等省市市场。公司通过线上线下渠道销售，包括农贸市场、商超卖场、电子商务平台、机关企事业单位食堂等。其产品不仅在国内市场广受欢迎，还远销海外。
