东古酱油是鹤山市东古调味食品有限公司的品牌，其前身为始创于清朝道光三十年（1850年）的调珍酱园，至今已有160多年的历史。东古品牌是国家商务部首批中华老字号企业之一，总部位于中国广东省江门市。凭借悠久的历史和深厚的文化底蕴，东古酱油在调味品行业中占据重要地位，并且在国内外市场中享有较高的知名度和美誉度。

东古酱油采用传统工艺酿造，主要原料为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠等，经过长时间的发酵和酿造，形成了独特的酱香味。其产品线丰富，包括一品鲜酱油、金标生抽王、特级酿造酱油等，其中“东古一品鲜酱油”是其畅销产品之一，以其一流的色香味品质赢得了消费者的广泛认可。此外，东古酱油还注重产品的营养成分，如氨基酸态氮含量高达1.25克/100毫升，营养价值较高。