中坝酱油是四川清香园调味品股份有限公司旗下的一个历史悠久的调味品品牌。其历史可以追溯到1828年，当时江油中坝清香园酱园开始酿造酱油。中坝酱油以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名，采用传统工艺与现代技术相结合的方式进行生产，确保产品的高品质和独特风味。

中坝酱油的酿造过程非常讲究，使用当地优质的小麦和大豆作为原料，并利用四川特殊的气候条件进行发酵。这种酿造方法使得中坝酱油具有红润的色泽、浓郁的酱香以及独特的酯香。此外，中坝酱油还以其“菌菇酱油”这一特色产品而著称，其配方中加入了野生蘑菇等名贵中药及香料，赋予了酱油独特的风味和健康益处。

中坝酱油不仅在国内享有盛誉，还远销海外，包括加拿大、东南亚等国家和地区。它曾多次获得荣誉，如“中国名食”、“中国土特名产”、“中国地理标志保护产品”以及“中华老字号”等称号。这些成就不仅体现了中坝酱油在行业内的领先地位，也反映了其在消费者心中的良好口碑。