益源庆是太原市宁化府益源庆醋业有限公司旗下的知名山西老陈醋品牌，拥有深厚的历史文化底蕴。益源庆始创于1377年，是明代宁化王朱济焕府内酿酒、磨面、制醋的作坊，因醋料讲究、工艺精细、风味佳而被敬献至宫廷，成为宫廷御用醋。清朝初年，益源庆的酿醋技术传入民间，并在嘉庆二十二年（1817年）已具备日产150公斤醋的规模，成为当时山西较大的制醋作坊。

益源庆一直秉承“老老实实做人，实实在在制醋”的企业精神，坚持传统工艺，采用优良高粱、谷壳等原料，通过蒸、酵、熏、淋、酿、勾兑等多道工序制成，色泽棕红、滋味醇厚，深受消费者喜爱。其产品不仅在口感上受到认可，还因其纯粮酿造、无添加防腐剂的特点，获得了多项荣誉，如“中华老字号”、“地理标志保护产品”、“省级非物质文化遗产”等。

益源庆在2023年10月参加了深圳国际会展中心举办的“山西老陈醋专业镇深圳行”品牌推介活动，旨在扩大品牌影响力，推动山西老陈醋产业的高质量发展。此外，益源庆还与高铁合作，推出“宁化府号”高铁冠名列车，进一步提升品牌知名度。