沁州品牌是山西沁州黄小米（集团）有限公司旗下的核心品牌，以小米及其制品为主打产品。该品牌历史悠久，可追溯至明清时期，曾是皇家贡品，位列中国四大名米之首。沁州黄小米产自山西省沁县，该地区拥有得天独厚的自然条件，如高海拔、充足的日照、昼夜温差大以及富含微量元素的红沙土壤，这些因素共同孕育了营养丰富、口感独特的“小米之王”。

沁州黄小米集团自1989年成立以来，逐步发展为集良种繁育、科研示范、基地种植、生产加工、市场营销为一体的省级农业产业化龙头企业。公司注册资金1.15亿元，拥有多个商标和专利，涵盖小米及其深加工产品，如米粉、米饼、米糕等。沁州黄小米不仅在国内市场广受欢迎，还远销美国、加拿大、迪拜等国际市场。

沁州品牌还注重科技创新和品牌建设，通过“公司+基地+合作社+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式，带动了大量农户增收致富。沁县“沁州黄”小米的播种面积达10万亩，集中连片的千亩有机种植示范基地10个，形成了完整的产业链。此外，沁州黄小米还获得了多项荣誉，包括“中国好粮油”、“中国名牌农产品”、“全国谷子标准化种植示范基地”等。