法芙娜(Valrhona)是一家源自法国的高端巧克力品牌,自1922年成立以来,一直致力于创造高品质的巧克力产品。品牌由一位居住在芙娜谷的饼房厨师创立,专注于运用法式传统工艺和厨房艺术制作美味巧克力。法芙娜的巧克力原料被全球五星主厨推荐,品牌拥有80个可可豆种植园,遍布22个国家或地区,确保了可可豆的恒定供给和独特风味的保留。法芙娜的产品种类繁多,包括黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、巧克力膏、代可可脂巧克力、软质巧克力、可可脂和可可粉等。这些产品不仅在烘焙食品中用途广泛,还适用于蛋糕、点心的装饰、夹心馅料、表面浇淋等。法芙娜还通过法芙娜学校和甜品课程扩大美食界的影响力,举办轰动美食界的活动,致力于推广巧克力制作知识和技巧。法芙娜在世界范围内享有盛誉,其产品在世界甜点大赛和世界巧克力学会的排名中均位列第一。品牌对可可豆的产地选择极为严格,是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌,其产品深受全球巧克力爱好者的追捧。