周黑鸭，美食诞生于湖北武汉，涵盖鸭脖，鸭翅，鸭锁骨，鸭掌等产品，以其“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言的独特口味深得年轻白领的青睐。周黑鸭的淘宝商城旗舰店在4月10号上线，十天时间，产品销量过3000件，其中鸭脖子单品销量600件。2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”，为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!

　　黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业。 主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。采用特殊工艺和神秘配料制 作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、 嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入 骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。